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Food Forest Lab (Laboratoire sur les forêts comestibles urbaines)
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Étiquette : Boisson fermentée

boisson pétillante fermentée peaux de kiwi
22 mars 202029 mars 2020

Transformer les épluchures de fruits en boissons pétillantes fermentées

Avez-vous déjà pensé à réutiliser vos épluchures de fruits pour réaliser vos boissons pétillantes fermentées maison? En fait beaucoup d’épluchures de fruits sont comestibles, et ce serait vraiment dommage de…

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Posted in Alimentation  •  34 commentaires sur Transformer les épluchures de fruits en boissons pétillantes fermentées
7 mars 202015 mars 2020

Boisson pétillante fermentée de mûrier

Voici la recette de la boisson pétillante fermentée de mûrier! Le mûrier de la forêt comestible urbaine de Zhubei fructifie abondamment au mois de Mai. Je ne suis pas la…

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boisson pétillante fleurs de mimosa
2 mars 202015 mars 2020

Boisson pétillante de mimosa

Voila la boisson pétillante fermentée aux fleurs de mimosa! Le mimosa, c’est une plante géniale dans la forêt comestible tempérée : plante fixatrice d’azote, à croissance rapide, mellifère au cœur…

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boisson pétillante fermentée jaboticaba
2 mars 202013 mars 2020

Boisson pétillante fermentée de jaboticaba

Voici la recette de la boisson pétillante fermentée de jaboticaba, un raisin qui pousse sur le tronc d’un arbre! Le jaboticaba est un arbre de la famille des Myrtaceae qui…

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Auteur – Claire

Ateliers pédagogiques et conférences autour des thèmes des forêts comestibles urbaines, de la fermentation et de l’autonomie alimentaire. à propos de moi.

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Boisson fermentée France Fromage végétal Japon la Réunion Plantes comestibles Taïwan Tempéré Tropical Vidéos Visite zéro déchet

Les recettes en vidéo

https://youtu.be/bgXWvgBGj0o
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