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Food Forest Lab (Laboratoire sur les forêts comestibles urbaines)
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Étiquette : Tropical

Tegetes tenuifolia
14 mars 202015 mars 2020

6 plantes incontournables dans une forêt comestible urbaine subtropicale

Voici les 6 plantes qui selon moi, sont incontournables dans une forêt comestible urbaine subtropicale! Leurs points communs : elles sont vivaces, poussent bien sans avoir besoin d’entretien spécifique, et…

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7 mars 202015 mars 2020

Boisson pétillante fermentée de mûrier

Voici la recette de la boisson pétillante fermentée de mûrier! Le mûrier de la forêt comestible urbaine de Zhubei fructifie abondamment au mois de Mai. Je ne suis pas la…

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boisson pétillante fermentée jaboticaba
2 mars 202013 mars 2020

Boisson pétillante fermentée de jaboticaba

Voici la recette de la boisson pétillante fermentée de jaboticaba, un raisin qui pousse sur le tronc d’un arbre! Le jaboticaba est un arbre de la famille des Myrtaceae qui…

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fromage végétal pois d'angole
1 février 202021 mars 2020

Le fromage végétal de pois d’angole

Voici la recette du fromage végétal de pois d’angole (ou zambrovates)! Le pois d’angole est une plante pérenne, fixatrice d’azote, qui a toute sa place dans une forêt comestible subtropicale.…

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Auteur – Claire

Ateliers pédagogiques et conférences autour des thèmes des forêts comestibles urbaines, de la fermentation et de l’autonomie alimentaire.

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Boisson fermentée France Fromage végétal Japon la Réunion Plantes comestibles Taïwan Tempéré Tropical Vidéos Visite zéro déchet

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https://youtu.be/bgXWvgBGj0o
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