En milieu urbain, trouver un sol riche et vivant pour planter une forêt comestible ou simplement un potager peut être un gros défi. Voici mon retour d’expérience pour créer un…
![boisson pétillante fermentée peaux de kiwi](https://foodforestlab.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_1607-768x512.jpg)
Transformer les épluchures de fruits en boissons pétillantes fermentées
Avez-vous déjà pensé à réutiliser vos épluchures de fruits pour réaliser vos boissons pétillantes fermentées maison? En fait beaucoup d’épluchures de fruits sont comestibles, et ce serait vraiment dommage de…
![](https://foodforestlab.com/wp-content/uploads/2020/02/20190629-NDM-10-768x512.jpg)
Kamikatsu, le village japonais zéro déchet
En Juin 2019, après avoir étudié les micro-organismes efficaces à Okinawa, je fais escale dans la province de Tokushima dans le cadre du projet “Low Tech Lab – Nomade des…