En 2020, une initiative citoyenne qui a débouché sur la création de l’association Autonomie Alimentaire Cahors a fait naître une agora d’agriculture urbaine en centre ville de Cahors, dont les objectifs sont d’expérimenter (et montrer) des techniques de production alimentaire respectueuses du vivant, de faciliter les échanges de connaissance et de créer du lien social.
Le terrain de départ de la future agora d’agriculture urbaine en Mai 2021, une pelouse avec deux arbustes d’ornement. Puis l’agora d’agriculture urbaine de Cahors en Août 2021
Un design avec plusieurs éléments
L’agora d’agriculture urbaine occupe une surface de 400m² en centre-ville de Cahors, sur les allées Fénelon. L’agora est composée d’une pergola propice aux échanges et aux rencontres, de bacs potagers avec un sol fabriqué à partir des déchets organiques de la ville, d’une treille en bambou pour les plantes grimpantes, d’îlots de plantes vivaces, d’une petite mare, de deux jardinières surélevées pour les PMR et d’une signalétique.
Une palette végétale très diversifée
Sur 400m², on retrouve une grande diversité végétale propice aux découvertes culinaires mais aussi à la production de biodiversité. Outre les plantes annuelles, on retrouve des lianes productives (vignes, akébies, thé de l’immortalité, ronces fruitières), des herbacées vivaces (hosta, fraises, menthes, sauges, consoudes, armoises, chou daubenton, etc.), des bulbes (dahlia, gingembre japonais), des buissons (arroche halime, ragouminier, petits fruits) des arbustes (néflier du japon, argousiers, caraganier, cédrèle de chine, xanthoxère à feuille de sorbier), des fleurs comestibles (hémérocalles, lavatères, soucis).
Quelques productions alimentaires de l’agora d’agriculture urbaine : graines d’amaranthe, super-salade, jeunes pousses d’akébie et baies d’arbre aux faisans.
Un processus participatif de fermentation sociale
La conception de l’agora et sa mise en place sont issus d’un processus entièrement participatif. Le zonage de l’agora et le choix des plantes ont été réalisés en fonction des objectifs posés au démarrage. La ville de Cahors a mis à disposition du collectif citoyen le foncier gratuitement via une convention d’utilisation, ainsi qu’un budget de 10 000€ pour financer la réalisation de l’agora. Celui-ci a permis de financer les plantes et les matériaux. Pour le reste, l’huile de coude, la motivation et les compétences des différents habitants ont permis de faire des miracles !
La pergola métallique avec ses bancs incrustés a été construite à la main, et les cheminements dallés à partir de la pierre donnée par une entreprise de taille de pierres de la région. Ensuite, les habitants ont construit les bacs potagers en bois, matérialisé les îlots de plantes vivaces sous forme de bordures en bambou tressés, et construit la treille avec des bambous coupés dans les environs de la ville.
Les retombées du projet
Depuis 3 ans que l’agora d’agriculture urbaine est sur pied, les impacts positifs sont nombreux : amélioration du cadre de vie en centre ville, participation assidue des bénévoles sur l’entretien et la mise en place d’animation, accueil des scolaires. Suite à ce succès, la mairie de Cahors a mis à disposition de l’association en 2022 un nouveau site de 1 hectare pour réaliser un jardin-forêt communal, et les habitants profitent même des serres municipales pour multiplier les plantes alimentaires et vivaces pour alimenter année après année ces espaces végétalisés.
L’agora d’agriculture urbaine, un projet de petite échelle qui permet de sensibiliser et former les habitants de manière conviviale pour ensuite propager d’autres projets de paysages comestibles dans la commune !
